galerie de la cuisine/ 料理 ギャラリー

 

 

  • エスカルゴのブルゴーニュ風
  • 豚肉のリエット
  • 地鶏のガランティーヌ
  • ニシンのマリネ
  • ベーコンのキッシュ
  • 小海老とくスクスのサラダ・タブレ
  • カツオのカルパッチョ
  • カレイのポワレ　エストラゴン風味
  • 仔羊のロースト
  • 牛ヒレ肉のグリエ
  • 合鴨のロースト
  • スズキと貝柱のポワレ
  • 小海老のポテト包み焼き
  • 地鶏のグリンペッパー風味
  • 牛ヒレ肉のフォワグラ添
  • 牛タンのブレゼ
  • トリップのトマト煮
  • フロマージュブランのムースとさくらんぼのタルト
  • クレームカラメル
  • クラシックショコラとアイスクリーム