ワインセラーウメムラさんワイン会へ出張料理です。昨年もこの時期に来日されワイン会の料理を提供させて頂きました。前回、三河地鶏を使った料理をお出しした時にドミニク氏がコーチン？と言われたので

今回名古屋コーチンを提供。気に入って頂けたようで良かったです。料理の画像は、毎回使わせて頂いております常連様の画像

出張料理を無事に終えて連休を頂き京都でリフレッシュしてきました。

東寺と広隆寺　国宝第一号弥勒菩薩半跏思惟像など素晴らしい仏像に感動。近づかないようにもうけてある柵があり、少し見にくかったです。錦市場を散策し、京料理を頂き

次の日馬にふれあい（笑）もちろん、お勉強でビストロで食事。

楽しい2日間でした。次のリフレッシュは夏。

1984年5月に岡崎市井ノ口町でオープンし3年後に現在の場所に移転し33年となります。

オープン当初からのお客様はもちろんのこと、移転後の常連のお客様、新規のお客様皆様の

温かいご支援があったからこそと心より感謝致しております。

今後も夫婦2人無理なく営業していきたいと思いますので宜しくお願い致します。

懐かしい33年前のプペの写真が・・・

シャンパーニュよりアンリ・ド・ヴォージャンシーのパスカルと奥様のエルフィーヌさんｎ＆ブルゴーニュより２度目のご来店となるオリヴィエ・ジュアンのオリヴィエと奥様イザベルさんがワインセラーウメムラさんへ来店。インポーターは、いつも素晴らしい生産者を連れてきてくれるヌーヴェルセレクションさん

今年最初の出張料理ワインセラーウメムラさんへ。インポーターヌーヴェル・セレクションさんとブルゴーニュの日本人醸造家、大人気の仲田晃司さんを囲んでのワイン会。仲田さんの素朴な人柄は変わりなく、会も大盛況。料理の画像は、超常連のＭ様から今年もお借りします。

ワインセラーウメムラさん主催恒例の超スーパーワイン会。

2006年のシャルムシャンベルタン・1985年ラランドのマグナム・1983年ラフィット

プペの冬の定番メニュー。オニオングラタンスープ始めました。ディナーのみご提供です。

生ガキは、ランチの前菜でもチョイス出来ます。

• 主催、ワインセラーウメムラさん。1年ぶりの再会です。シャルル氏のトークで会は、大盛り上がり。

　　　また来年お会いできることを楽しみにしています。

インポーター　ヌーヴェル・セレクション様と一緒に4年ぶりの来店です。ワインセラーウメムラの若夫婦と５人での会食。

会場・ワインセラーウメムラ

イタリアより、ボルゴマラグリ アーノを取り扱うパトリック氏来店。

インポーターさんも初めてのオーレジャパンさん。

料理もなるべくイタリアを意識して（パスタを先に出しただけかも笑）

料理の画像は、毎回お借りしているワイン会超常連のＭ様の（いつもありがとうございます。）

先日、東京　四ツ谷にある北島亭さん。やっと訪れる事が出来ました。

シェフの憧れのお店。ここのパテ アンクルートを食べてみたかったそうです。

生憎、この日はメニューになく残念！！でしたが親子3人楽しい時間を過ごしてきました。

また是非訪れてみたいお店です。