9/2恒例の出張料理（会場ワインセラーウメムラ）

 今のブルゴーニュ新状況について語られる徳丸様。

今回の会は、ワイン会でなくセミナーなので参加者の皆様真剣でした。が・・・

後半は、ワイン同様大盛り上がり　最後は、徳丸様のお土産を賭けたじゃんけん大会。

プペも参加させて頂きましたよ。せみなーの詳しい内容は、ウメムラさんのフェースブックで

画像は、いつもお世話になってるＭ様の

先日、取材を受けた月刊KELLyさん発売中です。岡崎老舗和泉屋さんも記載されていますよ。

本屋さんで是非¥500です。

今回は、初心者向けのワイン試飲会。
立食形式なのでプペの料理も基本軽くつまめるオードブル。
この会の1番の目的は、ワインを身近に感じて欲しいと輸入会社「ラック・コーポレーション」の協力にての開催だそうです。40人近いお客様が約30種類のワインを試飲。プペも参加させて頂き、とても楽しい会でした。

7/26ワインセラーウメムラさんのワイン会。久々にプペで開催　人数も手頃な15人

今回は、勤務歴10年の日本人スタッフ「浦上佐知子さんを迎えてのワイン会でした。

画像の料理は、取り分けて食べていただくスタイル　気軽な宴会にお勧めです。

ワインと共にいかがでしょうか！

これから、夏本番なのに暑い日が続いています。

月刊KELLｙさんに記載して頂く事になり取材を受けました。岡崎で長年にわたって営業しているお店の特集だそうです。冷たく冷やしたワインとボリュームいっぱいの肉料理ご用意してご来店御待ち致しております。

ワインセラーウメムラさんワイン会へ出張料理です。昨年もこの時期に来日されワイン会の料理を提供させて頂きました。前回、三河地鶏を使った料理をお出しした時にドミニク氏がコーチン？と言われたので

今回名古屋コーチンを提供。気に入って頂けたようで良かったです。料理の画像は、毎回使わせて頂いております常連様の画像

出張料理を無事に終えて連休を頂き京都でリフレッシュしてきました。

東寺と広隆寺　国宝第一号弥勒菩薩半跏思惟像など素晴らしい仏像に感動。近づかないようにもうけてある柵があり、少し見にくかったです。錦市場を散策し、京料理を頂き

次の日馬にふれあい（笑）もちろん、お勉強でビストロで食事。

楽しい2日間でした。次のリフレッシュは夏。

1984年5月に岡崎市井ノ口町でオープンし3年後に現在の場所に移転し33年となります。

オープン当初からのお客様はもちろんのこと、移転後の常連のお客様、新規のお客様皆様の

温かいご支援があったからこそと心より感謝致しております。

今後も夫婦2人無理なく営業していきたいと思いますので宜しくお願い致します。

懐かしい33年前のプペの写真が・・・

シャンパーニュよりアンリ・ド・ヴォージャンシーのパスカルと奥様のエルフィーヌさんｎ＆ブルゴーニュより２度目のご来店となるオリヴィエ・ジュアンのオリヴィエと奥様イザベルさんがワインセラーウメムラさんへ来店。インポーターは、いつも素晴らしい生産者を連れてきてくれるヌーヴェルセレクションさん

今年最初の出張料理ワインセラーウメムラさんへ。インポーターヌーヴェル・セレクションさんとブルゴーニュの日本人醸造家、大人気の仲田晃司さんを囲んでのワイン会。仲田さんの素朴な人柄は変わりなく、会も大盛況。料理の画像は、超常連のＭ様から今年もお借りします。

ワインセラーウメムラさん主催恒例の超スーパーワイン会。

2006年のシャルムシャンベルタン・1985年ラランドのマグナム・1983年ラフィット

プペの冬の定番メニュー。オニオングラタンスープ始めました。ディナーのみご提供です。

生ガキは、ランチの前菜でもチョイス出来ます。

• 主催、ワインセラーウメムラさん。1年ぶりの再会です。シャルル氏のトークで会は、大盛り上がり。

　　　また来年お会いできることを楽しみにしています。

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