トリップのトマト煮

数日、ご用意出来なかった

トリップ（牛第２胃袋ハチノス）のトマト煮仕上がりました。
殆どのお客様が「トリッパください！」 って言われます。
フランス語で「トリップ」です。「別に いいじゃんか！」 と言われるかもしれませんが（笑）一応

ディナーの前菜でチョイスです。